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| 愛吃大閘蟹的民眾有福了，桃園有養殖業者研發活氧新技術，將原本只能在戶外生長的大閘蟹，成功移植到室內飼養，不但可以提高大閘蟹的存活率，也能讓飼養的收成時間提早2個月，讓民眾可以在中秋節前，就能提早品嘗到大閘蟹的美味。 一隻隻堆疊如山大閘蟹，看了真是讓人食指大動，中秋節還沒到，就有業者利用高氧水新技術，推出室內養殖大閘蟹，利用淨水設備將自來水轉化成高氧水，去除水中的污泥、氯和石灰質，乾淨的水源讓約10坪大的空間就能飼養2000隻的大閘蟹。 比較室內外飼養的的大閘蟹，室內養殖的蟹苗比室外的存活率高五六成，由於室內利用活氧水飼養，相較室外養殖較易受到污染，室內比較乾淨無土腥味，養殖的收成時間也比室外要提早兩個月。 一般的大閘蟹季節約在農曆8到10月，業者表示由於是室內飼養的大閘蟹，因此較不受季節的影響，不但可以提早兩個月讓民眾嘗鮮，一直到過年都還可以吃到，目前在室內飼養的大閘蟹，已經有少量上市，讓民眾在中秋的前夕，就能大飽口福。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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